Boden
| 4 Stk | Eier |
| 1 Becher | Zucker |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 1 Becher | Rapsöl |
| 0,75 Becher | Mineralwasser |
| 1 Becher | Dinkelmehl Type 700 oder Weizenmehl 470 |
| 1 Becher | Dinkel Vollkornmehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 EL | Kakao |
| 1 Becher | Haselnüsse |
1 Becher entspricht 200 g
Creme
| 3 Stk | Schlagobers |
| 1 Packung | Qimiq classic oder Vanille |
| 1 Stk | Zucker |
| 150 g | Erdbeeren |
Zubereitung
Eier und Zucker ca. 10-15 Minuten sehr schaumig rühren. Backrohr vorheizen.
Die trocken Zutaten zusammen mischen und nun langsam abwechselnd Öl, trockene Zutaten und Mineralwasser unterheben. Auf das Blech streichen und bei 170° Heißluft 25-30 Minuten backen.
Für die Creme Qimiq glatt rühren. Schlagobers mit Zucker steif schlagen und Qimiq unterheben. Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und unterheben. Die Creme gleichmäßig auf den Boden streichen.
Gutes Gelingen & Guten Appetit!